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Falafels, salade de chou-fleur aux noisettes

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire le chou-fleur au four à micro-ondes, dans son emballage. Faites chauffer 3 càs d'huile dans une poêle et faites-y frire brièvement le chou-fleur. Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez reposer.
  2. Faites cuire les falafels dans une poêle dans un peu d'huile. Réchauffez le pain pita selon les instructions de l'emballage.
  3. Hachez grossièrement les noisettes, le persil et la coriandre. Mélangez le chou-fleur, les noisettes, 2 càs d'huile, le persil, la coriandre, la cannelle, le piment et le jus de citron. Assaisonnez le yaourt de sel et de poivre. Servez la salade de chou-fleur avec les falafels, le pain pita et le yaourt.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 627 KJ
Energie 149 kcal
mat.gr. 6.5 g.
Dont acides gras saturés 0.9 g.
glucides 16 g.
dont sucres 2.1 g.
proteine 5.2 g.
Sel 0.96 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • fleurettes de chou-fleur 375 g.
  • brins de persil 3
  • coriandre fraîche 10 g.
  • jus de citron 1 c.à.s
  • noisettes 15 g.
  • cannelle en poudre 0.125 c.à.c
  • chili en poudre 0.125 c.à.c
  • falafels 200 g.
  • yaourt 4 c.à.s
  • pains pita 2

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel