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Curry de poisson aux légumes verts

Moyen
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Pelez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Coupez les courgettes et le poisson en morceaux. Hachez la coriandre.
  2. Faites chauffer un peu d'huile dans un grand wok à feu moyen. Ajoutez le brocoli et les pommes de terre, mélangez 3 min. Ajoutez les haricots mange-tout et la courgette. Poursuivez la cuisson 2 min. en mélangeant et ajoutez la pâte de curry vert. Faites cuire 1 min. et déglacez avec le lait de coco et la sauce soja. Amenez doucement à ébullition.
  3. Disposez délicatement le poisson dans la sauce et ajoutez le sucre. Couvrez et laissez mijoter 10 min., jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Servez avec la coriandre.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 389 KJ
Energie 93 kcal
mat.gr. 5.7 g.
Dont acides gras saturés 4.8 g.
glucides 5.1 g.
dont sucres 1.6 g.
proteine 4.8 g.
Sel 0.22 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre 400 g.
  • courgette 0.5
  • loup de mer 300 g.
  • coriandre fraîche 10 g.
  • fleurets de brocoli 100 g.
  • haricots mange-tout 100 g.
  • pâte de curry vert 2-3 c.à.c
  • lait de coco 400 ml.
  • sauce soja 1-2 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • sucre 1 c.à.s
  • huile d'arachide