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Dahl indien aux patates douces, butternut et riz

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Pelez et coupez les patates en morceaux. Émincez l'oignon et l'ail. Pelez et râpez le gingembre. Rincez et égouttez les lentilles. Effeuillez la coriandre.
  2. Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage. Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre à feu doux dans un peu d'huile. Faites cuire quelques minutes, puis ajoutez le garam masala. Poursuivez la cuisson quelques minutes et ajoutez le tofu. Mélangez bien. Ajoutez ensuite les patates et le butternut.
  3. Versez les tomates. Salez et poivrez et mélangez. Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter 15 min. Versez les lentilles 5 min. avant la fin de la cuisson. Rajoutez du garam masala si souhaité. Servez avec le riz et garnissez de coriandre.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 447 KJ
Energie 107 kcal
mat.gr. 3.5 g.
Dont acides gras saturés 1.8 g.
glucides 14 g.
dont sucres 2.1 g.
proteine 3.7 g.
Sel 0.25 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • boîte de lentilles 0.5
  • patates douces 150 g.
  • dés de butternut 200 g.
  • oignon 0.5
  • gousse(s) d'ail 1
  • épices garam masala 0.5 c.à.s
  • coriandre fraîche 5 g.
  • gingembre 1,5 cm
  • tofu asiatique épicé 90 g.
  • boîte tomates pelées 400 g.
  • lait de coco 125 ml.
  • mix de riz 125 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel