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Hamburger de bœuf, mayonnaise à l'estragon et salade d'artichaut

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Égouttez les cœurs d'artichaut. Hachez finement le persil et l'estragon. Cuisez les champignons 5 min. à feu vif dans de l'huile d'olive. Éteignez le feu et ajoutez les cœurs d'artichaut. Assaisonnez de jus de citron, sel et poivre.
  2. Faites cuire les petits pains selon les indications de l’emballage. Faites cuire les burgers à point des deux côtés dans du beurre. Mélangez la mayonnaise, la moutarde et l'estragon.
  3. Composez les burgers : tartinez la moitié inférieure du pain avec de la mayonnaise à l'estragon. Garnissez de salade, de la viande et d'un peu de mayonnaise. Saupoudrez la salade d'artichaut de persil et servez avec les burgers.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 833 KJ
Energie 193 kcal
mat.gr. 14 g.
Dont acides gras saturés 2.6 g.
glucides 10 g.
dont sucres 0.9 g.
proteine 5.2 g.
Sel 1.2 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • cœurs d'artichauts 270 g.
  • persil 6 g.
  • estragon 1 c.à.s
  • champignons 110 g.
  • citron 0.5
  • petit pain 2
  • burger oignon/persil 2
  • mayonnaise 60 g.
  • salade 45 g.

Pas inclus dans la box

  • moutarde 0.5 c.à.c
  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel