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Choux de Bruxelles, épinards, grenailles et sauce champignons

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 220°C. Émincez l'échalote et l'ail. Effeuillez le thym. Coupez les choux en deux. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez d'huile. Pressez un peu de jus de citron sur les choux, puis salez et poivrez. Mélangez et enfournez 20 min., mélangez régulièrement.
  2. Versez un peu d'huile dans une poêle et faites suer les épinards à feu doux. Salez, poivrez et faites réduire lentement. Faites cuire les pommes de terre à feu vif dans du beurre. Mélangez régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Faites cuire les champignons à feu vif dans du beurre. Mélangez. Baissez le feu après 5 min. de cuisson et ajoutez les dés végétariens. Sortez le tout de la poêle. Rajoutez un peu de beurre et faites-le fondre à feu doux. Faites suer l'échalote et l'ail, arrosez de crème et augmentez l'intensité du feu. Portez à ébullition. Ajoutez les champignons et les dés végétariens. Assaisonnez de thym, sel, poivre et d'un peu de jus de citron. Servez avec les choux, les épinards et les grenailles.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 91 KJ
Energie 382 kcal
mat.gr. 4.6 g.
Dont acides gras saturés 2.3 g.
glucides 6.2 g.
dont sucres 1.3 g.
proteine 4.9 g.
Sel 0.29 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • dés végétariens 175 g.
  • crème 100 ml.
  • champignons 110 g.
  • épinards 225 g.
  • grenailles 350 g.
  • choux de Bruxelles 200 g.
  • citron 0.5
  • thym 5 g.
  • gousse d'ail 0.5
  • échalote 0.5

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel