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Boulettes de poulet au pesto rouge, courgettes et épinards

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Mélangez le poulet haché à la chapelure et un tiers du pesto rouge. Façonnez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong.
  2. Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Faites revenir les boulettes dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Faites suer les dés de courgette dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Après quelques minutes de cuisson, délayez le fromage frais et le reste du pesto rouge. Ajoutez les épinards et faites réduire.
  3. Egouttez les pâtes, mais réservez quelques cuillères d'eau de cuisson. Versez l'eau de cuisson et les pâtes sur le fromage frais. Faites chauffer à feu doux. Salez et poivrez. Servez les pâtes avec les boulettes et garnissez de feuilles de basilic.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 841 KJ
Energie 200 kcal
mat.gr. 8.0 g.
Dont acides gras saturés 2.1 g.
glucides 20 g.
dont sucres 1.5 g.
proteine 12 g.
Sel 0.34 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • farfalle 250 g.
  • haché de poulet 300 g.
  • pesto rouge 3 c.à.s
  • fromage frais tomates & herbes méditerranéennes 3 c.à.s
  • basilic 5 g.
  • dés de courgettes 250 g.
  • épinards 125 g.

Pas inclus dans la box

  • chapelure 3 c.à.s
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel