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Brochettes de porc, salade de betterave rouge et radicchio

Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Disposez les frites sur la plaque de cuisson et faites-les cuire au four selon les indications sur l'emballage. Coupez la betterave en dés. Coupez le radicchio en 8 et détachez-en les feuilles. Hachez finement le persil.
  2. Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, sel et poivre. Assaisonnez les feuilles de radicchio avec la moitié de la vinaigrette. Assaisonnez les dés de betterave avec le reste de vinaigrette. Ajoutez le cumin et le persil, mélangez.
  3. Faites cuire les brochettes dans une poêle à griller. Servez les brochettes avec les deux salades et les frites. Astuce: Remettez les frites non cuites au surgélateur.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 441 KJ
Energie 105 kcal
mat.gr. 3.4 g.
Dont acides gras saturés 1.0 g.
glucides 12 g.
dont sucres 1.6 g.
proteine 6.4 g.
Sel 0.5 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • brochettes de porc 2
  • betteraves rouges cuites 250 g.
  • radicchio('s) 1
  • persil 1 c.à.s
  • cumin 1 c.à.c
  • frites au four 400 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.s
  • vinaigre (de Xéres) 1 c.à.s
  • poivre
  • sel