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Pain au poulet et sauce aux légumes

Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le gril (200°C). Emincez finement l'oignon. Coupez les choux en deux. Découpez le poulet en fines lanières. Coupez la mozzarella en tranches. Déchirez de gros morceaux de ciabatta et mettez-les dans un plat à four graissé. Enfournez sous le gril 5 min. ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
  2. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile à feu doux. Ajoutez les carottes et les choux. Après quelques minutes, ajoutez les champignons. Laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez la purée de tomate. Assaisonnez de poivre, sel et poivre de Cayenne. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les choux soient cuits. Faites dorer le poulet dans de l'huile à feu vif. Salez et poivrez.
  3. Mettez le poulet dans la sauce tomate et versez le tout sur le pain grillé. Parsemez la sauce de tranches de mozzarella et remettez sous le grill 5 min. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 444 KJ
Energie 106 kcal
mat.gr. 3.4 g.
Dont acides gras saturés 1.0 g.
glucides 8.4 g.
dont sucres 2.8 g.
proteine 9.0 g.
Sel 0.44 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • ciabatta 0.5
  • filets de poulet 300 g.
  • purée de tomates au basilic 250 g.
  • boule de mozzarella 0.5
  • champignons émincés 110 g.
  • carottes en rondelles 110 g.
  • choux de Bruxelles 200 g.
  • poivre de Cayenne 0.5 c.à.c
  • oignon 0.5

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel