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Bowl asiatique à la viande hachée et salade de concombre

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Pelez et émincez finement l'oignon. Pelez et râpez le gingembre. Avec un couteau économe, détaillez le concombre en longs rubans. Mélangez les crudités et les rubans de concombre et arrosez de vinaigre de vin blanc. Mélangez bien le tout. Salez et poivrez. Réservez au frais.
  2. Faites cuire le riz selon les indications sur l'emballage. Faites suer l'oignon et le gingembre dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson en mélangeant et écrasant la viande. Salez et poivrez. Ajoutez le riz cuit à la préparation et assaisonnez de sauce sriracha. Mélangez bien.
  3. Disposez un lit de laitue pommée dans une assiette creuse. Répartissez le mélange de riz-viande hachée et la salade de chou. Arrosez d'huile d'olive. Servez avec la salade de concombre.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 673 KJ
Energie 160 kcal
mat.gr. 9.3 g.
Dont acides gras saturés 2.7 g.
glucides 12 g.
dont sucres 1.2 g.
proteine 7.0 g.
Sel 0.26 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • ravier de haché mélangé 1
  • oignon 0.5
  • gingembre 2 cm
  • sauce sriracha 1 c.à.s
  • salade de chou 125 g.
  • laitue pommée aux fines herbes 75 g.
  • concombre 0.5
  • crudités 100 g.
  • riz longs grains 150 g.

Pas inclus dans la box

  • vinaigre de vin blanc 1 c.à.s
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel