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Gnocchis crémeux aux lardons, épinards et courgettes

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les gnocchis selon les indications de l'emballage dans de l'eau salée. Pressez l'ail et lavez les épinards.
  2. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le lard fumé et mélangez 2 min. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 1 min. en remuant. Coupez la courgette en dés. Versez les dés de courgette dans lapoêle avec lelardet faites cuire 5 min. en remuant. Ajoutez les épinards et faites réduire. Arrosez de crème. Râpez le zeste du citron et assaisonnez de noix de muscade, poivre et sel. Laissez mijoter 2 min.
  3. Amalgamez les gnocchis aux légumes et servez avec du parmesan.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 587 KJ
Energie 141 kcal
mat.gr. 6.6 g.
Dont acides gras saturés 3.4 g.
glucides 14 g.
dont sucres 0.8 g.
proteine 5.3 g.
Sel 0.94 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • gnocchi 500 g.
  • gousse d'ail 0.5
  • courgette 0.5
  • épinards 225 g.
  • lard fumé 150 g.
  • crème entière 100 ml.
  • citron 0.5
  • parmesan 50 g.

Pas inclus dans la box

  • pincée de muscade 1
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel