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Boulettes au four, chutney de mangue et salade de couscous épicée

Facile
15 min.
10 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Disposez les boulettes dans un plat allant au four, arrosez d'huile d'olive et enfournez 20-25 min. Mettez les noisettes dans un petit plat allant au four et enfournez 10 min.
  2. Préparez le couscous selon les indications de l'emballage. Lavez le concombre et coupez-le en 4 dans le sens de la longueur. Epépinez-le et coupez la chair en petits dés. Epépinez la tomate et coupez-la en petits dés. Hachez finement la menthe et le persil plat. Hachez finement les noisettes refroidies.
  3. Egrenez le couscous avec une fourchette. Incorporez-y une noix de beurre, salez, poivrez et ajoutez les légumes coupés finement, les épices et les noisettes. Amalgamez bien et servez avec les boulettes et le chutney de mangue.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 703 KJ
Energie 167 kcal
mat.gr. 7.1 g.
Dont acides gras saturés 1.6 g.
glucides 20 g.
dont sucres 8.9 g.
proteine 5.0 g.
Sel 0.67 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • boulettes de viande 4
  • noisettes 50 g.
  • couscous 150 g.
  • concombre 0.5
  • tomate(s) 1
  • menthe fraîche 5 g.
  • persil plat 10 g.
  • pot de chutney à la mangue 0.5

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel