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Cordon bleu, pommes de terre et salade de tomates-courgettes

Facile
5 min.
30 min.

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de même taille. Faites-les cuire environ 20 min. dans de l'eau salée.
  2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu doux et faites dorer les cordons bleus 15-20 min.
  3. Epépinez les tomates et coupez-les en morceaux. Pressez l'ail. Hachez grossièrement les feuilles de menthe et mélangez-les aux raisins secs, à l'ail, aux spaghetti de courgette et aux tomates. Arrosez généreusement d'huile d'olive, salez et poivrez. Egouttez les pommes de terre. Faites-les dorer 10 min. dans un peu de beurre à feu moyen pour qu'elles soient croustillantes. Salez et poivrez. Servez la salade et les pommes de terre avec les cordons bleus.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 402 KJ
Energie 96 kcal
mat.gr. 4.6 g.
Dont acides gras saturés 2.1 g.
glucides 8.0 g.
dont sucres 2.3 g.
proteine 5.7 g.
Sel 0.33 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre 400 g.
  • cordons bleus 2
  • spaghetti de courgette 280 g.
  • tomates 2
  • menthe fraîche 5 g.
  • raisins secs blancs 25 g.
  • gousse d'ail 0.25

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel