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Wok de bœuf mariné au basilic et nouilles

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Coupez leboeuf en fines lanières. Pelez et hachez finement l'ail. Mélangez l'ail, le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel et le piment (à votre convenance). Faites mariner les lanières de boeufdans ce mélange.
  2. Découpez l'oignon en fines tranches. Faites cuire les nouilles dans de l’eau salée selon les indications de l'emballage. Egouttez-les et réservez.
  3. Versez l'huile d'arachide dans un wok et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez les légumes pour wok et poursuivez la cuisson 10 min. en mélangeant. Sortez les légumes du wok. Versez l'huile de sésame dans le wok et faites-y revenir les lanières de boeuf 2 min. Versez la marinade et poursuivez la cuisson 5 min. en remuant. Ajoutez les légumes cuits et les feuilles de basilic. Mélangez encore un peu. Disposez les nouilles dans des assiettes creuses et couvrez-les du mélange de légumes et lanières de boeuf. Servez.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 491 KJ
Energie 117 kcal
mat.gr. 2.6 g.
Dont acides gras saturés 0.4 g.
glucides 13 g.
dont sucres 3.1 g.
proteine 9.7 g.
Sel 0.68 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • boeuf 300 g.
  • légumes Thaï pour wok 400 g.
  • basilic Thaï 5 g.
  • gousse(s) d'ail 1
  • oignon 0.5
  • nouilles chinoises 125 g.
  • miel 0.5 c.à.c
  • sauce soja 3 c.à.s
  • vinaigre de riz 1 c.à.s
  • huile de sésame 1 c.à.s
  • chili en poudre

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide 1 c.à.s
  • sel