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Shawarma au poulet, houmous à la coriandre "fait maison" et concombre mariné

Moyen
20 min.
10 min.

Préparation

  1. Lavez et coupez le concombre en tranches. Pelez et coupez l'oignon rouge en demi-lunes. Mélangez le concombre et l'oignon rouge. Faites chauffer le vinaigre et le sucre dans un poêlon. Après dissolution complète du sucre, versez le mélange sur les tranches de concombre et l'oignon rouge. Laissez mariner 15 min.
  2. Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez d'épices pour poulet. Faites chauffer un filet d'huile d'arachide dans une poêle ou un wok et faites cuire les dés de poulet environ 10 min.
  3. Pressez l'ail. Egouttez les pois chiches et mixez-les avec l'ail, le jus de citron, les graines de sésame, un généreux filet d'huile d'olive et la coriandre en un houmous crémeux. Salez et poivrez. Faites chauffer les wraps et farcissez-les de houmous, de viande et du mélange concombre-oignon. Roulez en serrant bien.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 662 KJ
Energie 157 kcal
mat.gr. 4.9 g.
Dont acides gras saturés 0.7 g.
glucides 17 g.
dont sucres 2.1 g.
proteine 11 g.
Sel 0.43 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • concombre 0.5
  • oignon rouge 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • pois chiches 400 g.
  • citron 0.5
  • graines de sésame 1 c.à.s
  • coriandre fraîche 10 g.
  • filets de poulet 300 g.
  • tortillas wraps 4
  • épices pour poulet 0.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • vinaigre de vin blanc 1 dl
  • sucre 1 c.à.s
  • huile d'arachide
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel