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Linguine, sauce aux légumes de printemps, haricots, basilic et épinards

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage et réservez une louche d'eau de cuisson. Faites cuire les dés de filet végétarien dans un peu d'huile d'olive, à feu doux. Salez et poivrez généreusement.
  2. Retirez l'extrémité des haricots et coupez-les en trois. Faites-les blanchir 3 min. dans de l’eau bouillante. Faites refroidir sous l'eau froide.
  3. Émincez l'oignon et pressez l'ail. Faites suer l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Versez la sauce au parmesan. Ajoutez les épinards et poivrez. Incorporez les pâtes cuites et diluez un peu la sauce avec l'eau de cuisson. Incorporez les dés de filet végétarien et les haricots. Garnissez de feuilles de basilic et de pignons de pin.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 641 KJ
Energie 152 kcal
mat.gr. 3.2 g.
Dont acides gras saturés 0.5 g.
glucides 21 g.
dont sucres 1.8 g.
proteine 7.9 g.
Sel 0.4 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • sauce fraîche au parmesan 90 g.
  • oignon 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • haricots princesse 200 g.
  • épinards 225 g.
  • linguine 250 g.
  • dés de filet végétarien 160 g.
  • pignons de pin 12 g.
  • quelques feuilles de basilic

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel