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Quiche à la betterave, brie et lardons, accompagnée d'une salade

Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C. Effeuillez le thym. Coupez le brie en tranches. Découpez les betteraves en petits dés. Faites cuire les lardons à feu doux sans matière grasse. Ajoutez les feuilles de thym et mélangez.
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson, en laissant la feuille de papier sulfurisé. Piquez la pâte à la fourchette et repliez les bords. Tartinez la pâte d'une fine couche de houmous. Répartissez les dés de betterave et les lardons. Garnissez de quelques tranches de brie. Salez et poivrez. Enfournez 20 min.
  3. Mélangez les pignons de pin, la salade et les pousses de luzerne. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Servez avec la quiche.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 987 KJ
Energie 236 kcal
mat.gr. 17 g.
Dont acides gras saturés 6.0 g.
glucides 13 g.
dont sucres 2.2 g.
proteine 8.3 g.
Sel 1.1 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • betterave rouge précuite 250 g.
  • brie 100 g.
  • lardons 100 g.
  • rouleau(x) pâte feuilletée 1
  • houmous piquant 3 c.à.s
  • germes de luzerne 30 g.
  • pignons de pin 25 g.
  • thym 5 g.
  • sachet de jeunes pousses avec roquette 1

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé