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Lasagne aux légumes et ricotta citronnée en croûte persillée

Moyen
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez la courgette dans la longueur en fines tranches. Mélangez la ricotta et le zeste de citron, salez et poivrez.
  2. Étalez un peu de tomates concassées dans un plat allant au four. Posez des feuilles de lasagne sur la sauce. Disposez ensuite des tranches de courgette les unes à côté des autres, étalez de la ricotta citronnée. Parsemez de pignons de pin et de petits pois. Couvrez de feuilles de lasagne et des tomates concassées. Assaisonnez d'origan, poivre et sel, puis étalez une bonne couche d'épinards. Couvrez d'une nouvelle couche de feuilles de lasagne puis de courgettes et ensuite de feuilles de lasagne et terminez par la ricotta.
  3. Mélangez la chapelure, un généreux filet d'huile d'olive et le persil haché. Saupoudrez-en la lasagne et faites gratiner 20 min. au four.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 452 KJ
Energie 107 kcal
mat.gr. 4.3 g.
Dont acides gras saturés 12 g.
glucides 2.3 g.
dont sucres 1.1 g.
proteine 4.8 g.
Sel 0.23 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • courgette(s) 1
  • ricotta 250 g.
  • citron non traité 0.5
  • feuilles de lasagne fraîches 250 g.
  • pignons de pin 50 g.
  • petits pois frais 100 g.
  • tomates concassées 500 g.
  • origan sec 0.5 c.à.c
  • épinards 60 g.
  • persil haché 10 g.

Pas inclus dans la box

  • chapelure 50 g.
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel