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Soupe de nouilles japonaises épicée avec miso et œuf

Veggie

Soupe de nouilles japonaises épicée avec miso et œuf

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Moyen

Disponible dans la box du 12/08/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Moyen

recipebox

Disponible dans la box du 12/08/2019

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Préparation

Portez l'eau à ébullition et délayez-y le bouillon et le miso. Portez une autre casserole d'eau à ébullition et plongez-y les œufs délicatement avec une cuillère. Faites cuire environ 7 min. Pressez l'ail et hachez finement le jeune oignon.
Faites chauffer un filet d'huile d'arachide dans une grande poêle et faites-y revenir l'ail, la sauce siracha et l'huile de sésame 1 min. Ajoutez les légumes pour wok et poursuivez la cuisson 2-3 min. en mélangeant. Arrosez de bouillon et laissez mijoter 10 min. Assaisonnez de sauce soja.
Faites cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage. Écalez les œufs et coupez-les délicatement en deux. Disposez les nouilles dans des bols, versez la soupe et garnissez d'un œuf, de germes de soja et de jeune oignon.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	255 KJ
mat.gr.	1.9
Dont acides gras saturés	0.5
glucides	8.0
dont sucres	1.7
proteine	2.6
Sel	1.1

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

cube bouillon légume 2 pc
sachet de pâte miso 2 pc
œuf 2 pc
gousse d'ail 0.5 pc
jeune oignon 2 pc
sauce sirarcha 0.5 c.à.s
huile de sésame 0.5 c.à.c
légumes pour wok 400 g.
germes de soja 60 g.
sauce soja 1 c.à.s
nouilles 125 g.

Pas inclus dans la box

eau 1 l
huile d'arachide

Inclus dans la box

cube bouillon légume 2 pc
sachet de pâte miso 2 pc
œuf 2 pc
gousse d'ail 0.5 pc
jeune oignon 2 pc
sauce sirarcha 0.5 c.à.s
huile de sésame 0.5 c.à.c
légumes pour wok 400 g.
germes de soja 60 g.
sauce soja 1 c.à.s
nouilles 125 g.

Pas inclus dans la box

eau 1 l
huile d'arachide