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Papillote de poisson méditerranéenne avec pommes de terre persillées

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

recipebox

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau salée.
Coupez les tomates cerises en 2 et les olives en rondelles. Disposez des dés de courgette au milieu de chaque feuille de papier sulfurisé. Placez ensuite un morceau de poisson sur chaque lit de courgettes. Répartissez les tomates cerises, les câpres et les olives noires. Arrosez de vin blanc et d'huile d'olive, salez et poivrez. Repliez le papier et refermez soigneusement les bords. Fixez éventuellement avec un peu de ficelle de cuisine ou avec un cure-dents. Enfournez les papillotes 15 min.
Hachez finement le persil. Égouttez les pommes de terre et amalgamez une noix de beurre et le persil. Servez les papillotes accompagnées des pommes de terre.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	401 KJ
mat.gr.	4.8
Dont acides gras saturés	1.0
glucides	6.5
dont sucres	1.2
proteine	5.9
Sel	0.96

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

pommes de terre 400 g.
tomates cerises 150 g.
boîte d'olives noires 0.5 barquette
dés de courgettes 250 g.
filet de flétan 300 g.
câpres 1 c.à.s
vin blanc 50 ml.
persil 5 g.

Pas inclus dans la box

papier sulfurisé 2 morceau
huile d'olive
beurre
poivre
sel
ficelle alimentaire
cure-dents

pommes de terre 400 g.
tomates cerises 150 g.
boîte d'olives noires 0.5 barquette
dés de courgettes 250 g.
filet de flétan 300 g.
câpres 1 c.à.s
vin blanc 50 ml.
persil 5 g.

Pas inclus dans la box

papier sulfurisé 2 morceau
huile d'olive
beurre
poivre
sel
ficelle alimentaire
cure-dents