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Carrefour.eu Recettes 2018 29 01 Salade de pommes de terre et fenouil au roquefort et burgers d'asperges

Salade de pommes de terre et fenouil au roquefort et burgers d'asperges

Salade de pommes de terre et fenouil au roquefort et burgers d'asperges

Veggie
Préparation 10 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 15/07/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 15/07/2019

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Préparation

  1. Coupez le fenouil en deux et éliminez le cœur. Détaillez-le à la mandoline ou au couteau en fines tranches. Coupez le concombre en tranches. Faites cuire les grenailles au micro-ondes, dans leur emballage.

  2. Pelez le pamplemousse à vif: ôtez la pellicule entourant la chair au-dessus d'un bol pour récupérer le jus. Mélangez le jus de pamplemousse avec un peu d'huile d'olive, du vinaigre de vin blanc et le miel. Salez et poivrez la vinaigrette.

     

  3. Faites revenir les burgers d'asperges dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Mélangez les grenailles tièdes, le fenouil, le concombre et les quartiers de pamplemousse. Émiettez du roquefort sur la préparation et garnissez généreusement de menthe fraîche. Assaisonnez de vinaigrette. Servez la salade de fenouil avec les burgers d'asperges. Assaisonnez de poivre fraîchement moulu.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 331 KJ
mat.gr. 2.9
Dont acides gras saturés 1.0
glucides 10.0
dont sucres 4.5
proteine 2.7
Sel 0.3

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • fenouil 0.5 pc
  • concombre 0.5 pc
  • grenailles 400 g.
  • pamplemousse 1 pc
  • miel 2 c.à.s
  • burger d'asperges 2 pc
  • roquefort 40 g.
  • menthe 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • vinaigre vin blanc
  • poivre
  • sel

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • fenouil 0.5 pc
  • concombre 0.5 pc
  • grenailles 400 g.
  • pamplemousse 1 pc
  • miel 2 c.à.s
  • burger d'asperges 2 pc
  • roquefort 40 g.
  • menthe 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • vinaigre vin blanc
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