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Salade marocaine de carottes à la menthe, feta grillée et couscous

Moyen
10 min.
2 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Disposez la feta dans un plat allant au four et arrosez d'huile d'olive. Salez, poivrez et enfournez 20 min. Disposez les dés de carotte sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez de poudre de cannelle et de cumin, salez et poivrez. Mélangez bien et enfournez 20 min.

  2. Préparez le couscous selon les indications de l'emballage. Épluchez l'orange et pelez-la à vif. Hachez finement les herbes.

  3. Détachez les grains de couscous à la fourchette et incorporez-y une noix de beurre. Salez et poivrez. Sortez les dés de carotte du four et mélangez-les aux raisins secs, aux quartiers d'orange, au mélange de graines et aux herbes fraîches. Servez avec le couscous et la feta grillée.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 861 KJ
mat.gr. 10.0
Dont acides gras saturés 4.5
glucides 21.0
dont sucres 8.1
proteine 6.6
Sel 0.4

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • feta 160 g.
  • dés de carotte 250 g.
  • cannelle en poudre 0.5 c.à.c
  • cumin en poudre 0.5 c.à.c
  • couscous 150 g.
  • orange 1 pc
  • menthe 6 g.
  • persil 6 g.
  • raisins secs 50 g.
  • sésame et graines 25 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • noix de beurre
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé