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Médaillons de porc avec salsa de mangue, grenailles au romarin

Facile
15 min.
10 min.

Préparation

  1. Pelez la mangue et coupez la chair en petits dés. Coupez le poivron doux dans la longueur, puis en dés. Émincez finement l'oignon rouge. Coupez les tomates cerises en quatre. Hachez finement la coriandre. Mélangez tous les légumes et assaisonnez-les de sel et de jus de citron.
  2. Faites cuire les grenailles selon les indications de l’emballage.
  3. Salez et poivrez les médaillons de porc et faites-les cuire des 2 côtés dans de l'huile d'olive. Mélangez les grenailles et la roquette et servez avec les médaillons de porc et la salsa de mangue.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 278 KJ
Energie 67 kcal
mat.gr. 1.3 g.
Dont acides gras saturés 0.31 g.
glucides 6.8 g.
dont sucres 2.8 g.
proteine 5.9 g.
Sel 0.13 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • mangue(s) 1
  • poivron(s) doux 1
  • oignon rouge 0.5
  • tomates cerises 125 g.
  • coriandre 5 g.
  • citron vert 0.5
  • grenailles au romarin 400 g.
  • médaillons de porc 2
  • roquette 35 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel