Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Portobellos farcis à la sicilienne et couscous

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez l'aubergine et le céleri en dés. Faites suer l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez le céleri et l'aubergine. Versez les dés de tomates et les raisins secs. Laissez mijoter 10 min. Salez et poivrez. Effeuillez le basilic et incorporez-le aux légumes. Versez le vinaigre de vin rouge et ajoutez le sucre. Laissez mijoter encore 5 min.
  2. Disposez les portobellos sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d'huile d'olive. Salez et poivrez. Enfournez 10 min. Portez l'eau à ébullition et dissolvez-y le cube de bouillon. Versez le bouillon sur le couscous, jusqu'à le recouvrir complètement. Couvrez et laissez gonfler. Après 5 min., mélangez à la fourchette et assaisonnez à votre convenance.
  3. Disposez un peu de couscous au milieu de l'assiette. Garnissez-le d'un champignon farci de caponata. Décorez de quelques feuilles de basilic.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 291 KJ
Energie 69 kcal
mat.gr. 1.4 g.
Dont acides gras saturés 0.23 g.
glucides 11 g.
dont sucres 3.4 g.
proteine 2.2 g.
Sel 0.28 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • aubergine 0.5
  • céleri 75 g.
  • oignon 0.5
  • tomates en conserve 200 g.
  • raisins secs 2 c.à.s
  • basilic 5 g.
  • portobello 2
  • cube bouillon légumes 0.5
  • couscous 150 g.

Pas inclus dans la box

  • vinaigre de vin rouge 25 ml.
  • sucre 0.5 c.à.s
  • eau 500 ml.
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel