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Salade à la feta, figues, lard et sirop de vinaigre balsamique fait maison

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le gril. Hachez finement le persil. Coupez le lard petit-déjeuner en morceaux. Coupez les figues en morceaux et la pomme en tranches (inutile de la peler). Découpez le fromage de chèvre en tranches de 1,5 cm et disposez-les sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé. Enfournez très brièvement, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
  2. Portez le sucre et le vinaigre balsamique à ébullition. Abaissez le feu et laissez mijoter un petit quart d'heure jusqu'à obtention d'un sirop. Faites cuire le lard dans une poêle antiadhésive à sec.
  3. Préparez la salade: mélangez la salade mixte, les tranches de pomme, les morceaux de lard et les croûtons. Salez et poivrez. Garnissez de figues et de tranches de fromage de chèvre. Nappez de sirop balsamique et saupoudrez de persil.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 602 KJ
Energie 144 kcal
mat.gr. 6.0 g.
Dont acides gras saturés 2.9 g.
glucides 17 g.
dont sucres 15 g.
proteine 4.3 g.
Sel 0.52 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • persil 5 g.
  • lard petit-déjeuner 100 g.
  • figues fraîches 4
  • pomme(s) 1
  • feta 90 g.
  • vinaigre balsamique 50 ml.
  • sachet salade mélangée 1
  • croûtons aux herbes 2 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • sucre 50 g.
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé