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Fricassée de poulet aux champignons, lardons et sauce estragon

Facile
5 min.
15 min.

Préparation

  1. Coupez le filet de poulet en dés. Mélangez les dés et la farine. Salez et poivrez.
  2. Hachez finement l'échalote. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et faites-y revenir l'échalote et les lardons. Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer.
  3. Ajoutez les cubes de pommes de terre et les champignons et laissez cuire 1 min. Émincez finement l'estragon. Incorporez la crème et l'estragon. Laissez mijoter 5 min. Salez et poivrez.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 414 KJ
Energie 99 kcal
mat.gr. 5.1 g.
Dont acides gras saturés 2.6 g.
glucides 6.4 g.
dont sucres 1.1 g.
proteine 6.6 g.
Sel 0.57 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • ravier poitrine de poulet 1
  • échalote(s) 1
  • dés de lardons 100 g.
  • dès de pommes de terre 225 g.
  • champignons en tranches 225 g.
  • estragon 2 c.à.s
  • crème légère 100 ml.

Pas inclus dans la box

  • farine 1 c.à.s
  • beurre
  • poivre
  • sel