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Filet de sébaste, bimis et vinaigrette à la tomate

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire. Faites brièvement blanchir les bimis dans de l’eau bouillante. Coupez les tomates cerises en deux. Émincez l'échalote et pressez l'ail. Hachez finement le persil.
  2. Faites suer l'échalote et l'ail dans un généreux filet d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez les tomates cerises et assaisonnez de persil, sel et poivre.
  3. Faites cuire les filets de sébaste dans de l'huile d'olive chaude. Salez et poivrez. Servez immédiatement avec les pommes de terre. Versez les tomates sur le poisson. Accompagnez des bimis.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 267 KJ
Energie 64 kcal
mat.gr. 1.6 g.
Dont acides gras saturés 0.3 g.
glucides 5.8 g.
dont sucres 1.1 g.
proteine 6.0 g.
Sel 0.13 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre 400 g.
  • bimis 150 g.
  • tomates cerises 250 g.
  • échalote 0.5
  • gousse(s) d'ail 1
  • persil 5 g.
  • filets de sébaste 300 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel