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Nouilles soba aux champignons bruns et saumon glacé

Moyen
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Dans un poêlon, mélangez la moitié de la sauce soja, le miel, l'ail pressé, le jus de citron et la moitié de l'huile de sésame. Faites réduire de moitié à feu moyen, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
  2. Faites cuire les nouilles selon les indications sur l'emballage. Disposez les filets de saumon dans un plat allant au four et nappez généreusement de la marinade. Enfournez et laissez cuire environ 10 min. Le saumon doit conserver sa teinte rosée. Toutes les 3 min. badigeonnez le saumon de marinade.
  3. Faites chauffer un peu d'huile dans le wok et faites revenir les légumes environ 5 min. à feu moyen. À la fin de la cuisson, incorporez le reste de la sauce soja. Égouttez les nouilles, rincez brièvement à l'eau froide et incorporez le reste de l'huile de sésame. Servez les légumes avec le saumon et les nouilles.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 635 KJ
Energie 151 kcal
mat.gr. 5.7 g.
Dont acides gras saturés 2.0 g.
glucides 16 g.
dont sucres 5.1 g.
proteine 8.0 g.
Sel 0.85 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • sauce soja 3 c.à.s
  • miel 1 c.à.s
  • gousse d'ail 0.5
  • citron (jus de ) 0.25
  • huile de sésame 1 c.à.c
  • nouilles soba 125 g.
  • filets de saumon 2
  • légumes de wok Japon 400 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide