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Penne all'amatriciana

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire les penne dans de l’eau salée selon les indications sur l'emballage. Pelez et émincez l'oignon et pressez l'ail. Hachez finement le piment espagnol (si vous n'aimez pas le piquant, égrainez-le).
  2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y suer l'oignon, l'ail et le piment espagnol à feu doux pendant 2 min. Augmentez un peu l'intensité du feu et ajoutez les lardons. Poursuivez la cuisson environ 5 min. en mélangeant jusqu'à ce que les lardons soient croustillants. Ajoutez les tomates concassées et faites mijoter 8 à 10 min. à feu doux. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
  3. Égouttez les penne et amalgamez-les à la sauce. Servez avec des feuilles de basilic frais et du parmesan.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 846 KJ
Energie 201 kcal
mat.gr. 5.9 g.
Dont acides gras saturés 2.5 g.
glucides 25 g.
dont sucres 2.7 g.
proteine 11 g.
Sel 0.74 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • penne 250 g.
  • oignon 0.5
  • gousse(s) d'ail 1
  • piment espagnol 0.5
  • lardons fumés 150 g.
  • tomates hachées classiques 250 g.
  • basilic 8 g.
  • parmesan 50 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel