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Spicy enchiladas au poulet haché

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Émincez l'oignon. Rincez les haricots kidney et le maïs sous l'eau froide courante. Égouttez-les.
  2. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez le haché et assaisonnez de poivre de Cayenne (à votre convenance) et de cumin en poudre. Faites cuire en détachant bien le haché. Ajoutez les haricots et le maïs et poursuivez la cuisson 5 min. Salez et poivrez à votre convenance.
  3. Disposez une portion de viande hachée sur chaque tortilla et enroulez. Versez une fine couche de tomates concassées dans un plat allant au four, puis disposez-y les tortillas. Badigeonnez-les d'un peu de sauce tomate avec une cuillère et saupoudrez de cheddar. Enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnissez les tortillas d'une petite cuillère de crème épaisse et servez avec la salade.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 747 KJ
Energie 178 kcal
mat.gr. 8.4 g.
Dont acides gras saturés 2.61 g.
glucides 13 g.
dont sucres 2.0 g.
proteine 12 g.
Sel 0.45 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • oignon 0.5
  • boîte haricots kidney 0.5
  • boîte de maïs 1
  • haché de poulet 400 g.
  • cumin en poudre 0.5 c.à.c
  • tortillas 4
  • tomates concassées 250 g.
  • cheddar râpé 25 g.
  • crème épaisse 10 cl.
  • sachet mélange jeunes pousses 1
  • poivre de Cayenne

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel