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Spirellis aux champignons et filet de poulet sauce moutarde

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Émincez l'échalote et pressez l'ail. Salez et poivrez les filets de poulet et faites-les dorer des deux côtés à feu doux. Coupez-les ensuite en lanières.
  2. Cuisez les spirellis selon les indications de l'emballage. Faites suer l'échalote et l'ail dans un peu d'huile à feu doux. Ajoutez les champignons et le romarin et augmentez un peu l'intensité du feu. Salez et poivrez. Faites cuire brièvement et réservez.
  3. Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Poursuivez la cuisson en mélangeant jusqu'à sentir une odeur de biscuit. Versez progressivement le lait et continuez à mélanger jusqu'à obtention d'une sauce liée. La sauce ne doit pas bouillir. Ajoutez la moutarde, salez et poivrez. Mélangez les pignons et la roquette, arrosez d'un peu d'huile, salez et poivrez. Mélangez ensemble les spirellis, les champignons et la sauce. Disposez le poulet sur les pâtes. Servez la salade en accompagnement.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 162 KJ
Energie 684 kcal
mat.gr. 4.1 g.
Dont acides gras saturés 1.3 g.
glucides 19 g.
dont sucres 1.8 g.
proteine 11 g.
Sel 0.15 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • échalote 0.5
  • gousse d'ail 0.5
  • filet de poulet 300 g.
  • spirellis 250 g.
  • champignons 200 g.
  • romarin séché 0.5 c.à.s
  • moutarde à l'ancienne 1 c.à.c
  • pignons de pin 1 c.à.s
  • roquette 60 g.

Pas inclus dans la box

  • beurre 15 g.
  • lait 15 cl.
  • farine 12 g.
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel