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Hachis parmentier au chou rouge et poireau

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Émincez finement l'oignon. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau salée.
  2. Faites suer l'oignon dans un peu de beurre. Ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson en la mélangeant et en l'écrasant. Ajoutez le poireau et poursuivez la cuisson. Assaisonnez de romarin, poivre et sel. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poireau soit cuit.
  3. Écrasez les pommes de terre en purée avec une noix de beurre et un trait de lait. Salez et poivrez. Graissez un plat allant au four. Versez-y le haché et le poireau. Ajoutez le chou rouge et finissez par une couche de purée. Saupoudrez d’un peu de chapelure et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 374 KJ
Energie 89 kcal
mat.gr. 2.8 g.
Dont acides gras saturés 1.3 g.
glucides 12 g.
dont sucres 6.3 g.
proteine 3.5 g.
Sel 0.37 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • oignon(s) 1
  • pommes de terre 500 g.
  • barquette de haché mélangé 1
  • poireaux 170 g.
  • romarin séché 1 c.à.s
  • bocal(aux) de chou rouge aux pommes 1

Pas inclus dans la box

  • lait
  • beurre
  • chapelure
  • poivre
  • sel