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Cordon bleu, salade de riz aux légumes d'automne grillés, vinaigrette au miel

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les choux de Bruxelles en deux et les champignons en morceaux. Mettez-les dans un plat allant au four avec les dés de potiron et de panais. Arrosez d'un généreux filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez bien et faites griller les légumes 20 min. au four.
  2. Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage. Faites cuire les cordons bleus des deux côtés dans un peu d'huile d'olive, sur feu doux. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, l'huile de sésame, le miel et la moutarde en une vinaigrette.
  3. Mélangez le riz et les légumes grillés. Nappez de vinaigrette au miel et servez avec les cordons bleus.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 726 KJ
Energie 173 kcal
mat.gr. 6.9 g.
Dont acides gras saturés 1.7 g.
glucides 21 g.
dont sucres 6.6 g.
proteine 6.4 g.
Sel 0.47 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • choux de Bruxelles 200 g.
  • champignons 125 g.
  • cubes de potiron 100 g.
  • cubes de panais 125 g.
  • riz longs grains 150 g.
  • cordons bleus 2
  • miel 3 c.à.s
  • huile de sésame 0.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive (+ extra pour la cuisson) 2 c.à.s
  • moutarde 0.5 c.à.s
  • vinaigre de vin blanc 2 c.à.s
  • poivre
  • sel