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Soupe de poisson express

Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Hachez finement les amandes. Ciselez finement le persil. Coupez le poisson en morceaux. Découpez le poivron en lanières. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
  2. Versez les morceaux de pomme de terre et les lanières de poivron dans une grande poêle. Couvrez avec l'eau, le vin blanc et les tomates. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min. Salez et poivrez. Faites cuire le poisson 3 à 4 min. à feu doux dans la soupe. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
  3. Pressez l'ail et mélangez-le avec les amandes hachées et le persil. Assaisonnez de safran, sel et poivre. Ajoutez 4 càs d'huile d'olive et mélangez bien. Versez la soupe dans des bols et servez avec le "pesto".
Composants Valeurs pour 100g
Energie 248 KJ
Energie 59 kcal
mat.gr. 2.2 g.
Dont acides gras saturés 0.3 g.
glucides 4.9 g.
dont sucres 1.3 g.
proteine 4.2 g.
Sel 0.09 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • amandes 30 g.
  • persil 5 g.
  • poivron(s) rouge(s) 1
  • pommes de terre 400 g.
  • vin blanc sec 60 ml.
  • tomates hachées 250 g.
  • filet de sébaste 300 g.
  • gousse(s) d'ail 1
  • pointe de safran 0.5

Pas inclus dans la box

  • eau 500 ml.
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel