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Saltimbocca de pintade aux haricots blancs, tomates et céréales

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160°C. Émincez l'oignon et coupez les tomates cerises en 2. Égouttez les haricots et rincez-les à l'eau froide.
  2. Enroulez une tranche de jambon et 2 à 3 feuilles de sauge autour de chaque filet de pintade. Fixez avec un cure-dents, salez, poivrez. Faites cuire les céréales comme indiqué sur l'emballage. Faites cuire les filets de pintade dans un peu d'huile dans une poêle allant au four. Enfournez 10 min.
  3. Faites suer l'oignon rouge dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates et faites mijoter à feu doux. Ajoutez les haricots et les céréales et assaisonnez d'origan, sel et poivre. Servez avec les filets de pintade. Arrosez les filets du jus de cuisson et garnissez de pecorino.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 636 KJ
Energie 152 kcal
mat.gr. 5.8 g.
Dont acides gras saturés 1.8 g.
glucides 9.1 g.
dont sucres 1.1 g.
proteine 14 g.
Sel 0.64 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • oignon rouge 0.5
  • tomates cerises jaunes 150 g.
  • haricots blancs 400 g.
  • tranches jambon cru 2
  • sauge 5 g.
  • filets de pintade 2
  • mix de céréales 100 g.
  • origan séché 0.5 c.à.s
  • pecorino 50 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • cure-dents