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Pommes de terre au four au poulet crémeux et au brocoli

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Hachez le persil. Délayez le dé de bouillon dans l'eau bouillante. Découpez le poulet en fines tranches. Émincez finement l'oignon. Piquez les pommes de terre à la fourchette. Placez-les dans un plat allant au micro-ondes, arrosez d'huile d'olive et enfournez au micro-ondes 15 min. à découvert.
  2. Faites blanchir les fleurettes de brocoli dans de l’eau légèrement salée. Faites revenir l'oignon à feu doux dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le poulet et les dés de courgette et poursuivez la cuisson 5 min. Salez et poivrez. Versez le bouillon et faites réduire un peu. Amalgamez la crème et pressez l'ail. Mélangez bien.
  3. Incisez les pommes de terre au centre dans la longueur sans aller jusqu’au bout. Disposez 2 pommes de terre sur chaque assiette et ouvrez-les presque complètement. Couvrez-les du filet de poulet et de la sauce crémeuse. Servez avec le brocoli et garnissez de persil.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 387 KJ
Energie 92 kcal
mat.gr. 3.4 g.
Dont acides gras saturés 1.6 g.
glucides 9.7 g.
dont sucres 3.3 g.
proteine 4.8 g.
Sel 0.36 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • persil 5 g.
  • cube bouillon poulet 0.25
  • filets de poulet 300 g.
  • pommes de terre 4
  • fleurets de brocoli 200 g.
  • oignon 0.5
  • courgettes en dés 250 g.
  • crème 100 ml.
  • gousse(s) d'ail 1

Pas inclus dans la box

  • eau 125 ml.
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel