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Nouilles soba avec haché de poulet, cacahuètes, brocolis et sauce soja-piment

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les nouilles dans de l’eau salée comme indiqué sur l'emballage. Coupez les oignons de printemps en rondelles, pressez l'ail et hachez grossièrement les cacahuètes. Coupez le brocoli en morceaux.
  2. Faites chauffer un peu d'huile d'arachide dans un wok à feu vif et faites revenir les oignons de printemps et l'ail 1 min. Ajoutez le haché et faites-le sauter environ 5 min. en remuant. Sortez la viande du wok et rajoutez un mince filet d'huile dans la poêle. Faites-y sauter les fleurets de brocoli environ 5 min.
  3. Émincez le piment (retirez d'abord les graines si vous préférez une préparation moins piquante) et mélangez-le avec la sauce soja, le sucre et le jus de citron. Remettez la viande dans la poêle, arrosez de sauce et versez les cacahuètes. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 min. Égouttez les nouilles soba et amalgamez-les à la préparation au poulet. Servez immédiatement.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 670 KJ
Energie 159 kcal
mat.gr. 6.6 g.
Dont acides gras saturés 1.9 g.
glucides 14 g.
dont sucres 1.7 g.
proteine 10 g.
Sel 1.3 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • nouilles soba 165 g.
  • botte oignons de printemps 0.5
  • gousse d'ail 1
  • cacahuètes 25 g.
  • fleurets de brocoli 320 g.
  • haché de poulet 300 g.
  • piment 1
  • sauce soja 2 c.à.s
  • citron vert 0.5

Pas inclus dans la box

  • sucre
  • huile d'arachide
  • sel