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Steak haché ardennais aux poireaux et purée à la ciboulette et crème épaisse

Facile
5 min.
25 min.

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau salée environ 25 min.
  2. Pelez et émincez l'oignon. Hachez finement la ciboulette. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et faites suer l'oignon 2 min. Ajoutez le poireau coupé en morceaux et poursuivez la cuisson environ 10-15 min. Ajoutez la crème 3 min. avant la fin du temps de cuisson. Salez et poivrez. Dans une autre poêle, faites chauffer une noix de beurre et faites cuire le steak haché ardennais à feu doux environ 10-15 min.
  3. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les en une purée onctueuse avec la crème épaisse, la ciboulette et une noix de beurre. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Servez avec la viande et les poireaux.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 368 KJ
Energie 87 kcal
mat.gr. 2.8 g.
Dont acides gras saturés 1.8 g.
glucides 8.1 g.
dont sucres 2.8 g.
proteine 7.1 g.
Sel 1.1 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre purée 500 g.
  • oignon 0.5
  • ciboulette 6 g.
  • poireaux émincés 340 g.
  • crème 100 ml.
  • steak haché ardennais 2
  • crème épaisse entière 0.5 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel