Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Salade d'hiver chaude au boudin

Préparation

  1. Découpez le radicchio en fines lamelles. Pelez la poire et coupez-la en morceaux. Faites blanchir les dés de potiron 5 min. dans de l’eau légèrement salée.

  2. Faites dorer le lard pour petit-déjeuner à sec dans une poêle. Retirez de la poêle quand il est croustillant. Faites fondre une petite noix de beurre. Versez les pommes de terre, les dés de potiron, le radicchio et les morceaux de poire dans la poêle et faites cuire 5 min. Salez et poivrez. Faites cuire le boudin dans du beurre et coupez-le en tranches. Faites chauffer la crème et faites-y fondre le fromage en mélangeant.

  3. Répartissez la salade chaude, le lard et les tranches de boudin dans les assiettes. Nappez d'un peu de sauce chaude. Servez immédiatement.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • radicchio 1/2 pc
  • poire 1 pc
  • dés de potiron 200 g.
  • lard petit-déjeuner 50 g.
  • grenailles 320 g.
  • boudins mix 2 pc
  • crème 80 ml.
  • fromage bleu 40 g.
  • sel

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • poivre