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Salade d'hiver chaude au boudin

Salade d'hiver chaude au boudin

Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
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  1. Découpez le radicchio en fines lamelles. Pelez la poire et coupez-la en morceaux. Faites blanchir les dés de potiron 5 min. dans de l’eau légèrement salée.
  2. Faites dorer le lard pour petit-déjeuner à sec dans une poêle. Retirez de la poêle quand il est croustillant. Faites fondre une petite noix de beurre. Versez les pommes de terre, les dés de potiron, le radicchio et les morceaux de poire dans la poêle et faites cuire 5 min. Salez et poivrez. Faites cuire le boudin dans du beurre et coupez-le en tranches. Faites chauffer la crème et faites-y fondre le fromage en mélangeant.
  3. Répartissez la salade chaude, le lard et les tranches de boudin dans les assiettes. Nappez d'un peu de sauce chaude. Servez immédiatement.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 662 KJ
Energie 159 kcal
mat.gr. 11 g.
Dont acides gras saturés 5.6 g.
glucides 8.9 g.
dont sucres 1.8 g.
proteine 4.1 g.
Sel 0.81 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • radicchio 0.5
  • poire 1
  • dés de potiron 200 g.
  • lard petit-déjeuner 50 g.
  • grenailles 320 g.
  • boudins mix 2
  • crème 80 ml.
  • fromage bleu 40 g.

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • radicchio 0.5
  • poire 1
  • dés de potiron 200 g.
  • lard petit-déjeuner 50 g.
  • grenailles 320 g.
  • boudins mix 2
  • crème 80 ml.
  • fromage bleu 40 g.

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • poivre
  • sel