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Nouilles aux légumes sautés, aux algues et à la vinaigrette au sésame

Moyen
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Cuisez les nouilles selon les indications de l'emballage dans de l'eau salée. Versez de l'eau chaude sur les algues et laissez gonfler 3 min.
  2. Coupez le brocoli en plus petits morceaux, les champignons en tranches et les oignons de printemps en rondelles. Pressez l'ail. Faites chauffer un peu d'huile dans un wok à feu moyen et faites revenir les oignons de printemps et l'ail 1 min. Ajoutez le brocoli et poursuivez la cuisson 3 min. en remuant. Ajoutez les champignons et les pois mange-tout et poursuivez la cuisson 5 min. en mélangeant, ou jusqu'à ce que tous les légumes soient croquants.
  3. Mélangez l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de vin blanc et le sucre en une vinaigrette. Égouttez les algues et essorez le liquide. Égouttez les nouilles et mélangez-les avec la vinaigrette au sésame, les légumes et les algues. Distribuez les nouilles dans des bols et servez immédiatement.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 557 KJ
Energie 132 kcal
mat.gr. 4.4 g.
Dont acides gras saturés 0.6 g.
glucides 17 g.
dont sucres 1.7 g.
proteine 5.8 g.
Sel 1.41 g.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • nouilles udon 165 g.
  • algues séchées 10 g.
  • fleurets de brocoli 200 g.
  • mix de champignons 200 g.
  • oignons de printemps 2
  • gousse d'ail 1
  • pois mange-tout 100 g.
  • huile de sésame 1 c.à.s
  • sauce soja 2 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide
  • vinaigre vin blanc 0.5 c.à.s
  • sucre 0.5 c.à.c