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Involtini de veau maison aux pointes d'asperges vertes et tagliatelles

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 15/04/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Difficulté Facile

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Disponible dans la box du 15/04/2019

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Préparation

Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage dans de l'eau salée.
Éliminez les extrémités dures des asperges et faites-les cuire 3 à 4 min. à la vapeur. Disposez les escalopes de veau sur le plan de travail et farcissez-les d'une tranche de jambon italien et 2 tranches de mozzarella. Disposez 4 asperges sur chaque escalope et roulez en serrant bien. Maintenez-les avec un cure-dent. Salez et poivrez les paupiettes. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et faites dorer les involtini de veau 10-15 min.
Coupez les tomates cerises en deux. Faites chauffer la sauce pour pâtes à feu moyen et ajoutez les tomates cerises et le reste des asperges. Laissez mijoter 5 min. Versez la sauce sur les tagliatelles. Amalgamez bien et servez avec le parmesan et les involtini de veau.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	651 KJ
mat.gr.	5.2
Dont acides gras saturés	2.6
glucides	13
dont sucres	1.5
proteine	14
Sel	0.84

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

tagliatelles 200 g.
asperge 200 g.
mozzarella en tranche 4 pc
escalope de veau 2 pc
jambon italien en tranche 2 pc
tomates cerises 125 g.
sauce pour pâtes au basilic 200 g.
parmesan 40 g.

Pas inclus dans la box

beurre
poivre
sel
cure-dents

Suggestion de vin

Porta 6 - Portugal - rouge

Porta 6 - Portugal - rouge

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

Inclus dans la box

tagliatelles 200 g.
asperge 200 g.
mozzarella en tranche 4 pc
escalope de veau 2 pc
jambon italien en tranche 2 pc
tomates cerises 125 g.
sauce pour pâtes au basilic 200 g.
parmesan 40 g.

Pas inclus dans la box

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