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Cordon bleu, poireaux aux noisettes et purée d'épinards

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire environ 20 min. dans de l'eau salée. Ajoutez les épinards la dernière minute de cuisson.

  2. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu doux et faites cuire les cordons bleus environ 10-15 min. Hachez grossièrement les noisettes et émincez l'oignon. Faites fondre une noix de beurre dans une autre poêle à feu doux et faites revenir l'oignon et les noisettes 2 min. Ajoutez le poireau émincé et poursuivez la cuisson 10 min. en mélangeant. Salez et poivrez.

  3. Égouttez les pommes de terre et les épinards et écrasez-les avec une noix de beurre et un filet de lait en purée. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Servez avec les cordons bleus et les poireaux.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 542 KJ
mat.gr. 7.1
Dont acides gras saturés 2.20
glucides 11.00
dont sucres 2.5
proteine 4.6
Sel 0.38

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 500 g.
  • épinards 125 g.
  • cordon bleu 2 pc
  • noisettes 50 g.
  • oignon 0.5 pc
  • poireau émincé
  • noix de muscade

Pas inclus dans la box

  • beurre
  • lait
  • poivre
  • sel