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Cordon bleu, poireaux aux noisettes et purée d'épinards

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 13/05/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 13/05/2019

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Préparation

Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire environ 20 min. dans de l'eau salée. Ajoutez les épinards la dernière minute de cuisson.
Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu doux et faites cuire les cordons bleus environ 10-15 min. Hachez grossièrement les noisettes et émincez l'oignon. Faites fondre une noix de beurre dans une autre poêle à feu doux et faites revenir l'oignon et les noisettes 2 min. Ajoutez le poireau émincé et poursuivez la cuisson 10 min. en mélangeant. Salez et poivrez.
Égouttez les pommes de terre et les épinards et écrasez-les avec une noix de beurre et un filet de lait en purée. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Servez avec les cordons bleus et les poireaux.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	542 KJ
mat.gr.	7.1
Dont acides gras saturés	2.20
glucides	11.00
dont sucres	2.5
proteine	4.6
Sel	0.38

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

pomme de terre 500 g.
épinards 125 g.
cordon bleu 2 pc
noisettes 50 g.
oignon 0.5 pc
poireau émincé
noix de muscade

Pas inclus dans la box

beurre
lait
poivre
sel

Suggestion de vin

Château Moulin de Riba Médoc - France - rouge

Château Moulin de Riba Médoc - France - rouge

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

Inclus dans la box

pomme de terre 500 g.
épinards 125 g.
cordon bleu 2 pc
noisettes 50 g.
oignon 0.5 pc
poireau émincé
noix de muscade

Pas inclus dans la box

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