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Tacos al pastor avec salade de chou

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Coupez le médaillon de porc en lanières et assaisonnez de sel, de poivre et d’épices colombo. Laissez reposer 5 min. Hachez finement la coriandre.

  2. Mélangez la crème aigre, le jus de citron, un filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez généreusement. Assaisonnez le chou blanc de cette vinaigrette.

  3. Faites chauffer un peu d’huile dans un wok à feu vif et faites cuire la viande 2 min. avant d’ajouter les dés d’ananas et leur jus. Poursuivez la cuisson 2 à 3 min. Farcissez les tacos de viande et d’ananas et garnissez de coriandre. Servez avec la salade de chou.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 627 KJ
mat.gr. 8.7
Dont acides gras saturés 2.6
glucides 8.6
dont sucres 3.2
proteine 8.8
Sel 0.20

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • médaillon de porc 2 pc
  • épices colombo 1 c.à.s
  • coriandre 6 g.
  • crème aigre 80 ml.
  • jus de citron vert 1 c.à.s
  • chou blanc 250 g.
  • cubes d'ananas 140 g.
  • tacos 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel