Steak haché ardennais, stoemp printanier et salade de blé

Name: Steak haché ardennais, stoemp printanier et salade de blé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: pomme de terre; pois mange-tout; steak haché; échalote; miel; épinards; salade de blé; radis; moutarde; vinaigre vin blanc; huile d'olive; beurre; noix de muscade; poivre; sel

Family

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 27/05/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 27/05/2019

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Préparation

Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire environ 20 min. dans de l’eau salée. Ajoutez les pois mange-tout à la dernière minute de cuisson.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu doux et faites-y dorer les steaks ardennais 15 min. des 2 côtés. Émincez l’échalote. Mélangez le miel, la moutarde, le vinaigre de vin blanc et l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une vinaigrette. Salez et poivrez.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec une noix de beurre, les épinards, les pois mange-tout, du poivre, du sel et de la noix de muscade en un stoemp grossier. Mélangez la salade de blé avec les radis, l’échalote et la vinaigrette et servez avec le stoemp et le burger.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	593 KJ
mat.gr.	9.5
Dont acides gras saturés	4.00
glucides	8.3
dont sucres	2.2
proteine	5.5
Sel	0.23

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

pomme de terre 500 g.
pois mange-tout 100 g.
steak haché 2 pc
échalote 0.5 pc
miel 1 c.à.s
épinards 120 g.
salade de blé 80 g.
radis 75 g.

Pas inclus dans la box

moutarde 0.5 c.à.s
vinaigre vin blanc 1 c.à.s
huile d'olive 25 ml.
beurre
noix de muscade
poivre
sel

Suggestion de vin

Costero Syrah Reserva - Chili - rouge

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

Inclus dans la box

pomme de terre 500 g.
pois mange-tout 100 g.
steak haché 2 pc
échalote 0.5 pc
miel 1 c.à.s
épinards 120 g.
salade de blé 80 g.
radis 75 g.

Pas inclus dans la box

moutarde 0.5 c.à.s
vinaigre vin blanc 1 c.à.s
huile d'olive 25 ml.
beurre
noix de muscade
poivre
sel

Suggestion de vin

Costero Syrah Reserva - Chili - rouge

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

Steak haché ardennais, stoemp printanier et salade de blé

Disponible dans la box du 27/05/2019

Préparation

Disponible dans la box du 27/05/2019

Préparation

Inclus dans la box

Pas inclus dans la box

Suggestion de vin

Costero Syrah Reserva - Chili - rouge

Inclus dans la box

Pas inclus dans la box

Suggestion de vin

Costero Syrah Reserva - Chili - rouge

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