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Salade verte de printemps aux grenailles et fromage de chèvre

Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les asperges et les haricots princesses dans de l'eau salée. Faites sauter les grenailles au romarin dans de l'huile d'olive à la poêle.

  2. Disposez la salade de blé dans les assiettes. Garnissez-la avec les asperges vertes et les haricots princesses égouttés, les radis et les grenailles.

  3. Hachez finement le persil et mélangez-le au yaourt à la grecque. Salez, poivrez et assaisonnez d'un filet d'huile d'olive. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette au yaourt et garnissez avec des tranches de fromage de chèvre.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 419 KJ
mat.gr. 5.6
Dont acides gras saturés 2.1
glucides 7.7
dont sucres 1.4
proteine 3.7
Sel 0.44

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pointe d'asperge 100 g.
  • haricot princesse 200 g.
  • grenaille 400 g.
  • salade de blé 100 g.
  • radis 50 g.
  • persil 6 g.
  • yaourt à la grecque 1 c.à.s
  • fromage de chèvre 80 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel