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Bol de riz avec falafel au four et vinaigrette épicée

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 17/06/2019

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 17/06/2019

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  1. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le riz dans l'eau salée selon les instructions d'emballage. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les carottes. Assaisonnez de sel, de poivre, de la moitié du ras el-hanout et des graines de sésame. Faites revenir brièvement.

  2. Disposez les falafels sur une plaque de cuisson revêtue de papier sulfurisé. Enfournez environ 20 min. Découpez la courgette et la moitié du concombre en longues lanières à l'aide d'un économe.

  3. Mélangez le yaourt à la grecque, le reste du ras el-hanout et les graines de sésame. Salez et poivrez. Râpez l'autre moitié du concombre et mélangez-le au yaourt. Assaisonnez le riz avec un peu de curry en poudre et d'huile d'olive. Versez-le dans un petit bol et couvrez-le avec les falafels, les rubans de courgette et de concombre et les carottes braisées. Assaisonnez avec la vinaigrette au yaourt à la grecque.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 388 KJ
mat.gr. 3.4
Dont acides gras saturés 0.7
glucides 12
dont sucres 1.9
proteine 2.8
Sel 0.20

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • riz complet 150 g.
  • carottes en rondelle 110 g.
  • ras el-hanout 2 c.à.c
  • graines de sésame 1 c.à.c
  • falafel 200 g.
  • courgette 1 pc
  • concombre 1 pc
  • yaourt à la grecque 2 c.à.s
  • curry en poudre 1 c.à.c

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.c
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • riz complet 150 g.
  • carottes en rondelle 110 g.
  • ras el-hanout 2 c.à.c
  • graines de sésame 1 c.à.c
  • falafel 200 g.
  • courgette 1 pc
  • concombre 1 pc
  • yaourt à la grecque 2 c.à.s
  • curry en poudre 1 c.à.c

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.c
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé