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Faites cuire les spaghettis dans de l’eau salée en suivant les indications de l’emballage. Coupez la courgette en fines rondelles. Écrasez l’ail en purée.
Faites chauffer un généreux filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y sauter l’ail pendant 1 min. avant d’ajouter les tranches de courgette. Faites cuire pendant 5 min. environ. Assaisonnez de sel et poivre. Battez les œufs en omelette avec la crème épaisse et le parmesan. Assaisonnez de sel et poivre.
Égouttez les spaghettis et conservez quelques càs de liquide de cuisson. Ajoutez les pâtes dans la poêle, ainsi que le thon émietté. Incorporez le liquide de cuisson et l’œuf battu. Mélangez soigneusement pour obtenir un ensemble homogène et onctueux. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Servez sans attendre.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 795 KJ |
| mat.gr. | 7.4 |
| Dont acides gras saturés | 2.4 |
| glucides | 18.0 |
| dont sucres | 1.6 |
| proteine | 11.0 |
| Sel | 0.3 |
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