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Boulettes végétariennes et céleri avec sauce tomate et purée à la ciboulette

Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 20-25 min. dans de l'eau salée. Émincez l'oignon et ciselez la ciboulette. Écrasez l'ail. Coupez le céleri en morceaux.

  2. Faites chauffer un filet d'huile dans une casserole et faites-y revenir l'ail et l'oignon pendant 1 min. Ajoutez les boulettes végétariennes et faites-les dorer de toutes parts en 3 min. AJoutez la passata, l'eau, le sucre, les brins d'origan et le céleri. Poivrez et salez et faites mijoter 15 min. à feu doux.

  3. Égouttez les pommes de terre et écrsez-les en purée avec une noix de beurre, la ciboulette, une pincée de muscade, poivre et sel. Servez les boulettes végétariennes à la sauce tomate accompagnées de purée.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 404 KJ
mat.gr. 4.8
Dont acides gras saturés 2.0
glucides 9.2
dont sucres 2.7
proteine 3.1
Sel 0.4

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre 500 g.
  • oignon 0.5 pc
  • ciboulette 6 g.
  • gousse d'ail 1 pc
  • céleri vert 175 g.
  • boulettes végétariennes 180 g.
  • passata 500 ml.
  • origan 5 g.

Pas inclus dans la box

  • eau 50 ml.
  • sucre 1 c.à.c
  • huile d'olive
  • beurre
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel