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Boulettes végétariennes et céleri avec sauce tomate et purée à la ciboulette

Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 20-25 min. dans de l'eau salée. Émincez l'oignon et ciselez la ciboulette. Écrasez l'ail. Coupez le céleri en morceaux.

  2. Faites chauffer un filet d'huile dans une casserole et faites-y revenir l'ail et l'oignon pendant 1 min. Ajoutez les boulettes végétariennes et faites-les dorer de toutes parts en 3 min. AJoutez la passata, l'eau, le sucre, les brins d'origan et le céleri. Poivrez et salez et faites mijoter 15 min. à feu doux.

  3. Égouttez les pommes de terre et écrsez-les en purée avec une noix de beurre, la ciboulette, une pincée de muscade, poivre et sel. Servez les boulettes végétariennes à la sauce tomate accompagnées de purée.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 404 KJ
mat.gr. 4.8
Dont acides gras saturés 2.0
glucides 9.2
dont sucres 2.7
proteine 3.1
Sel 0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pommes de terre 500 g.
  • oignon 0.5 pc
  • ciboulette 6 g.
  • gousse d'ail 1 pc
  • céleri vert 175 g.
  • boulettes végétariennes 180 g.
  • passata 500 ml.
  • origan 5 g.

Pas inclus dans la box

  • eau 50 ml.
  • sucre 1 c.à.c
  • huile d'olive
  • beurre
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel