Boulettes végétariennes et céleri avec sauce tomate et purée à la ciboulette

Name: Boulettes végétariennes et céleri avec sauce tomate et purée à la ciboulette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: pommes de terre; oignon; ciboulette; gousse d'ail; céleri vert; boulettes végétariennes; passata; origan; eau; sucre; huile d'olive; beurre; noix de muscade; poivre; sel

Veggie

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 08/07/2019

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 08/07/2019

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Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 20-25 min. dans de l'eau salée. Émincez l'oignon et ciselez la ciboulette. Écrasez l'ail. Coupez le céleri en morceaux.
Faites chauffer un filet d'huile dans une casserole et faites-y revenir l'ail et l'oignon pendant 1 min. Ajoutez les boulettes végétariennes et faites-les dorer de toutes parts en 3 min. AJoutez la passata, l'eau, le sucre, les brins d'origan et le céleri. Poivrez et salez et faites mijoter 15 min. à feu doux.
Égouttez les pommes de terre et écrsez-les en purée avec une noix de beurre, la ciboulette, une pincée de muscade, poivre et sel. Servez les boulettes végétariennes à la sauce tomate accompagnées de purée.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	404 KJ
mat.gr.	4.8
Dont acides gras saturés	2.0
glucides	9.2
dont sucres	2.7
proteine	3.1
Sel	0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

pommes de terre 500 g.
oignon 0.5 pc
ciboulette 6 g.
gousse d'ail 1 pc
céleri vert 175 g.
boulettes végétariennes 180 g.
passata 500 ml.
origan 5 g.

Pas inclus dans la box

eau 50 ml.
sucre 1 c.à.c
huile d'olive
beurre
noix de muscade
poivre
sel

Suggestion de vin

La Ferme Julien - France - rouge

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

Inclus dans la box

pommes de terre 500 g.
oignon 0.5 pc
ciboulette 6 g.
gousse d'ail 1 pc
céleri vert 175 g.
boulettes végétariennes 180 g.
passata 500 ml.
origan 5 g.

Pas inclus dans la box

eau 50 ml.
sucre 1 c.à.c
huile d'olive
beurre
noix de muscade
poivre
sel

Suggestion de vin

La Ferme Julien - France - rouge

NOTRE SAVOIR FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

Boulettes végétariennes et céleri avec sauce tomate et purée à la ciboulette

Disponible dans la box du 08/07/2019

Préparation

Disponible dans la box du 08/07/2019

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Suggestion de vin

La Ferme Julien - France - rouge

Inclus dans la box

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La Ferme Julien - France - rouge

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