Fermer

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Steak tartare asiatique et salade de tomates

Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire le riz dans de l'eau salée en suivant les indications de l'emballage. Ciselez la coriandre. Mélangez l'huile de sésame avec la sauce soja, le jus de citron vert et 1/3 de la coriandre. Mélangez la viande hachée avec cette marinade et remettez-la au frigo.

  2. Épépinez les tomates et coupez-les en morceaux. Émincez l'oignon. Mixez le reste de coriandre avec le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, poivre et sel. Mélangez les tomates avec cette sauce et l'oignon haché.

     

  3. Dressez la viande dans les assiettes en vous aidant éventuellement d'un anneau de service. Avec le dos d'une cuillère, formez un creux dans chaque portion de viande et cassez-y délicatement un œuf de caille. Servez avec le riz et la salade de tomates.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 564 KJ
mat.gr. 5.3
Dont acides gras saturés 1.1
glucides 13.0
dont sucres 0.9
proteine 8.1
Sel 0.5

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • riz 150 g.
  • coriandre 12 g.
  • sauce soja 25 ml.
  • huile de sésame 0.25 c.à.c
  • jus de citron vert 1 c.à.s
  • haché de bœuf 300 g.
  • tomates 3 pc
  • oignon rouge 0.5 pc
  • oeuf de caille 2

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 40 ml.
  • vinaigre vin blanc 0.5 c.à.s
  • poivre
  • sel