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Faites cuire le riz dans de l'eau salée comme indiqué sur l'emballage. Faites cuire les bouquets de brocoli et de chou-fleur al dente dans de l'eau salée pendant 15 min. environ. Coupez le poulet en morceaux.
Mélangez la sauce soja avec le vinaigre de riz, le sucre brun, l'eau et la maïzena. Faites chauffer ce mélange dans un poêlon jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Assaisonnez le poulet de poivre et sel. Faites chauffer un peu d'huile dans un wok, à feu vif, et faites-y sauter le poulet pendant 5 min. Ajoutez les légumes, les noix de cajou et la sauce et faites cuire encore 2 min. en remuant. Servez accompagné de riz.
| Composants | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Energie | 621 KJ |
| mat.gr. | 4.2 |
| Dont acides gras saturés | 0.8 |
| glucides | 17.0 |
| dont sucres | 5.8 |
| proteine | 10.0 |
| Sel | 0.9 |
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